خواص کرفس خام با خواص کرفس پخته چه تفاوتی دارد

خواص کرفس

خواص کرفس ، خواص کرفس برای لاغری ، خواص کرفس برای پوست ، مضرات کرفس ، اب کرفس ناشتا ، طبع کرفس ، خواص آب کرفس و هویج ، بهترین زمان خوردن آب کرفس ، خواص آب کرفس و سیب سایت چهل و چهار مار سبز . با ما همراه باشید.

کرفس

کرفس یک نوع از سبزیجات می باشد که آن را سلطان می نامند و دارای خواص بسیار مفید و جالبی می باشد. کرفس داری خواص زیاد و فراوانی می باشد و سرشار از ویتامین های A، B، C و املاح فراوان است که باعث حفظ ایمنی بدن و توصیه بدن می شود.
در قدیم بیشتر از کرفس های وحشی استفاده می کردن اما نسبت این گیاه به حاشیه دریای مدیترانه برمی گردد.
این روزها کرفس در تمامی دنیا طرفداران زیادی دارد و در مناطق مختلفی کشت می شود. همچنین برای درمان بیماری های داخلی و پوستی ممناسب می باشد. اب کرفش و برگش برای تناسب فرم بدن و زیبایی پوستی مفید می باشد.
فرانسوی‌ها یه ضرب المثل جالب برای کرفس می گویند: اگر مردم از تمام خواص کرفس آگاه باشند تمام تمام مزارع را به کاشتن آن اختصاص می دهند. کرفس کوهی هم داریم که در طب سنتی از آن استفاده می شود. و همچنین بذر آن نیز در مهار رشد تومور‌های معده و افزایش اشتها اسم در کرده است.
ما در این مطلب از مجله  پارسی زی برای شما عزیزان به طور کامل و اختصاصی فواید و خواص کرفس را بازگو کرده ایم با ما همراه باشید.

ترکیبات موجود در کرفس

• ویتامین K. ۳۶.۹ ٪
• فولات ۹ ٪
• ویتامین B۲، ۳.۵ ٪
• منیزیم ۲.۷ ٪
• تریپتوفان ۳.۱ ٪
• فیبر ۵.۶ ٪
• ویتامین B۵، ۲.۵ ٪
• کلسیم ۴ ٪
• ویتامین C. ۵.۲ ٪
• ویتامین A. ۹ ٪
• پتاسیم ۷.۵ ٪
• مولیبدنوم ۶.۷ ٪

خواص کرفس

• سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی
• ساقه کرفس منبع ویتامین هایB6,B2,B1 ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم
• اشباع شده وکلسترول بسیار پایینی
• منبعی فوق العاده از ویتامین ث
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تقویت کننده دستگاه گوارش
• درمان بیماری های داخلی و پوستی
• مسکنی برای درد معده
• تنظیم فشار خون
• رفع بوی بد دهان
• ضد سرطان
• درمان آرتروز
• کمک به هضم غذا
• کمک به لاغری اندام و شکل گیری فرم بدن
• درمانی برای گرفتگی رگهای قلب
• سرشار از ویتامین های A، B، C و املاح فراوان
• حفظ ایمنی بدن
• توصیه بدن
• جلوگیری از سرماخوردگی
• داروی ضدپیری
• تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری
• تقویت نیروی جنسی
• جلوگیری از انواع بیماری های قلبی و عروقی
• آرامبخش
• ضد درد
• دارای یک اثرAlkalizing
• کمک به مهار رشد تومور‌های معده
• کمک به افزایش اشتها
• جلوگیری از جذام و پیسی
• درمان یبوست
• جلوگیری از کاهش حافظه
• کمک به ناراحتی های اعصاب
• درمان عفونت مجاری ادراری
• درمان آرتروز
• درمان روماتیسم
• محافظت از چشم
• کاهش وزن و لاغری
• سلامت روان و درمان بی خوابی
• برای کلیه و مجاری ادراری
• تقویت لثه‌ها
• باعث پایین آمدن سطح هورمون استرس
• کاهش التهاب

روش بسته بندی و فریز کردن کرفس

زمان خرید کرفس باید دقت داشته باشید سفت و ترد باشد و برگ هایش به راحتی شکسته شود این به این معناس که کرفس تازه است.ساق آن باید یک دست و فشرده باشد. اندازه کرف باید یک دست و رنگ آن سبز کمرنگ باشد بعضی از کرفس ها که که سبز تیره یا لکه های قهوه ای دارند تاره نیستند. میتوانید برا آن که از تازگی کرفس خاطر جمع شوید لا به لای ساقه ها را به آرامی باز کنید اگر اثری از لکه های سیاه و قهوه ای به چشم تان نخورد کرفس تازه است. همچنین برای فریز کردن آنها می توانید در یک ظرف در بسته یا در پلاستیک فریززی قرار دهید.
همچنین می توانید کرفس ها را در یک پارچه نمدار نگهداری کنیم تا تازگی شان حفظ شود.اگر ساقه ها را خرد کرده و شسته اید باید بگذارید آب آنها کاملا خشک شود و بعد در یخچال بگذارید، در غیر این صورت خیلی زود با ساقه های فاسد و کم خاصیت رو به رو می شوید. کرفس ها در فریزر هم قابل نگهداری هستند تا در سایر فصلل سال هم بتوانید خورش کرفس میل کنید.

خواص کرفس در بارداری

بعضی خانم های فکر می کنند در دوران بارداری هیچ گونه کرفسی مضر نیست. اما این فکر اشتباه است. کرفس با وجود خواص زیاد در دوران بارداری ممنوع میباشد به دلیل ممکن است خوردن آن باعث سقط جنین یا به وجود آمدن نقص عضو شود.اگر ساقه ها را خرد کرده و شسته اید باید بگذارید آب آنها کاملا خشک شود و بعد در یخچال بگذارید، در غیر این صورت خیلی زود با ساقه های فاسد و کم خاصیت رو به رو می شوید. کرفس ها در فریزر هم قابل نگهداری هستند تا در سایر فصول سال هم بتوانید خورش کرفس نوش جان کنید.

آب کرفس

آب کرفس به تناسب اندام هم کمک می کند. برای استفاده بیشتر از کرفس آب آنمی باشد که می توان با آب هویج مخلوط کرد نوش جان کرد.این آبمیوه بسیار مقوی است و شما را حسابی سرحال می کند چون سرشار از مواد معدنی است. می توان از ساقه ها و برگ های کرفس برای تهیه سوپ و سالاد استفاده کرد.

خواص کرفس پخته

درمان پوکی استخوان

درمان بوی بد دهان

تقویت لثه ها

دفع سنگ کلیه

مفید برای لاغری

ضد پیری

درمان لکه های سفید پوستی

ضد سرماخوردگی

افزایش ادرار

مفید برای مو

درمان سردرد های شدید

تقویت سیستم ایمنی بدن

تقویت روابط جنسی

ضد شکل گیری زخم

ضد سرطان

رفع اختلالات گوارشی

مفید برای بینایی

مفید در درمان پوست های چرب

کاهش ورم پا

تقویت حافظه

درمان نقرس

مفید برای معده

ضد جوش و آکنه

ضد یبوست

کنترل کلسترول خون

مفید برای درمان استرس

خاصیت ضد التهابی

رفع آرتروز

درمان آسم

کاهش فشار خون

درمان زخم معده

مفید برای دیابت

مفید برای پوست

مفید برای زنان باردار

مفید برای کودکان

منبع : خواص کرفس خام با خواص کرفس پخته چه تفاوتی دارد